آشپزی:آموزش و طرز تهیه خورش انار دانه مسما برای یلدا در بخش آموزش آشپزی سایت میهن گرام قرار داده شده است برخی برای شب یلدا غذاهایی را درست می کنند که در آن انار استفاده شده باشد.

مواد لازم برای تهیه خورشت انار دانه مسما

فلفل                              نیم قاشق چایخوری
گلپر                                ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه                           ۱ قاشق چایخوری
روغن                               به اندازه نیاز
نمک                                به اندازه نیاز
رب گوجه فرنگی                 ۳ قاشق غذاخوری
شکر در صورت تمایل            ۲ قاشق غذاخوری
پیاز                                 دویست گرم
انار دانه شده                    دو عدد
مرغ نصف                         ۱ عدد

طرز تهیه خورشت انار دانه مسما

مرغ را به همراه نمک و زردچوبه سرخ می کنیم.
سپس آن را به همراه آب می گذاریم تا بپزد.
در هنگام پخت، رب گوجه فرنگی را به مرغ می افزاییم تا خوش رنگ شود.
پیاز خلالی خرد شده را با کمی روغن در تابه تفت می دهیم، سپس دانه های انار را به پیاز افزوده و به تفت دادن ادامه می دهیم.
وقتی مرغ کاملا پخت، مخلوط انار و پیاز را به آن افزوده، حرارت را ملایم نموده و می گذاریم تا به مدت نیم ساعت غذا جا بیفتد.
در انتها فلفل و گلپر را به خوراک اضافه کرده و حرارت را خاموش می کنیم.
خورش اناردانه مسما باید غلیظ و کم آب باشد.

منبع:مجله اینترنتی آبانک

آموزش و طرز تهیه خورش انار دانه مسما برای یلدا